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Typische Produkte

Eine Ebene höher
I marroni

Maronen aus Valle Castellana

Das Produktionsgebiet ist die Gemeinde Valle Castellana .  Die Frucht hat eine elliptische, ovale Form. Das Perikarp (Fruchtgehäuse) ist von glänzender ...

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Pecorino marcetto

Pecorino Marcetto - Schafskäse

Es handelt sich um einen Schafskäse mit starkem und durchdringendem Geruch, einem ausgesprochen scharfen und cremigen Geschmack und gelbgoldener Farbe. Er ...

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Pecorino di Atri - Schafskäse

Der Schafskäse aus Atri wird aus Schafs-Vollmilch oder Rohmilch und Lammlab hergestellt. Es handelt sich um einen Käse mit einem kompakten Teig, halbhart, von ...

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Ventricina teramana

Die Ventricina Teramana wird hauptsächlich im Gebiet zwischen den Bergen und der Vorgebirgs- und Hügelzone im Bereich Monti della Laga und Gran Sasso hergestellt. ...

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Miele

Lokaler Honig

Die Honigproduktion erfolgt auf dem ganzen Gebiet der Provinz Teramo; typische Sorten sind der "Millefiori di Montagna", dessen Bienenvölker sich auf mindestens ...

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Tartufi

Tartufo d'Abruzzo - Trüffel

Die Trüffel finden sich auf dem ganzen Gebiet der Provinz Teramo. Die verschiedenen Arten sind eng an die Verbreitung der entsprechenden Wirtspflanzen und an ...

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"Arrosticini di pecora"

Es handelt sich hierbei um Spießchen aus kleinen Schaffleischstückchen, welche auf Holzstäbchen aufgespießt werden, mit einem Gewicht von circa 20-30 g und einem ...

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"Marchigiana"-Fleisch IGP

Die Geschichte der Hausrindrasse Marchigiana beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts, als Züchter aus den Marken die autochthone Rasse Podolico (vom Langhornrind abstammend ...

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