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Tradition und Echtheit, starke Geschmäcke der Vergangenheit, all dies zurückgekommen und angepasst an den Geschmack der heutigen Zeit.

Das sind die Zutaten, die aus der teramanischen Küche eine der am meisten geschätzten Küchen der Abruzzen ausmacht.

Eine kulinarische Kunst, die im Verlaufe der letzten Jahre die Fähigkeit zeigte, sich zu erneuern, ohne die eigenen Wurzeln zu verraten, indem sie die so genannte "arme Küche" wieder entdeckt und zurückgebracht hat und diese zu einem Synonym für hervorragende Qualität gemacht hat.

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