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Typische Produkte
Eine Ebene höher
Maronen aus Valle Castellana
Das Produktionsgebiet ist die Gemeinde Valle Castellana . Die Frucht hat eine elliptische, ovale Form. Das Perikarp (Fruchtgehäuse) ist von glänzender ...
Pecorino Marcetto - Schafskäse
Es handelt sich um einen Schafskäse mit starkem und durchdringendem Geruch, einem ausgesprochen scharfen und cremigen Geschmack und gelbgoldener Farbe. Er ...
Pecorino di Atri - Schafskäse
Der Schafskäse aus Atri wird aus Schafs-Vollmilch oder Rohmilch und Lammlab hergestellt. Es handelt sich um einen Käse mit einem kompakten Teig, halbhart, von ...
Ventricina teramana
Die Ventricina Teramana wird hauptsächlich im Gebiet zwischen den Bergen und der Vorgebirgs- und Hügelzone im Bereich Monti della Laga und Gran Sasso hergestellt. ...
Lokaler Honig
Die Honigproduktion erfolgt auf dem ganzen Gebiet der Provinz Teramo; typische Sorten sind der "Millefiori di Montagna", dessen Bienenvölker sich auf mindestens ...
Tartufo d'Abruzzo - Trüffel
Die Trüffel finden sich auf dem ganzen Gebiet der Provinz Teramo. Die verschiedenen Arten sind eng an die Verbreitung der entsprechenden Wirtspflanzen und an ...
"Arrosticini di pecora"
Es handelt sich hierbei um Spießchen aus kleinen Schaffleischstückchen, welche auf Holzstäbchen aufgespießt werden, mit einem Gewicht von circa 20-30 g und einem ...
"Marchigiana"-Fleisch IGP
Die Geschichte der Hausrindrasse Marchigiana beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts, als Züchter aus den Marken die autochthone Rasse Podolico (vom Langhornrind abstammend ...