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Descrizione tecnica

• Il vitigno passerina, il clone da cui si ottengono le uve che danno origine a questo vino, è tipico delle terre d'Abruzzo e appartiene alla collezione delle varietà storiche della nostra azienda.
• Vinificazione: vitigno vecchio, vinificato ad arte con spremitura soffice e breve permanenza nel mosto sulle vinacce a temperatura controllata, estrinseca tutte le potenzialità 

Caratteristiche organolettiche

• Vista: colore giallo paglierino dai riflessi dorati,
• Olfatto: profumi varietali
• Gusto: sapore intenso ed equilibrato, di buona struttura.
• Da servire fresco (8-10°).