Descrizione tecnica

• Vendemmia: raccolta manuale e selezione dei grappoli dalla seconda decade di ottobre.
• Vinificazione: in rosso con  macerazione e fermentazione  delle bucce e dei vinaccioli per 7-10 giorni ad una temperatura non superiore ai 30 C° .
• Maturazione: in botti d’acciaio, invecchiamento in legno e affinamento in bottiglia per 6 mesi.

 Caratteristiche organolettiche

• Vista: colore rosso rubino impenetrabile.
• Olfatto: profumo intenso e persistente di confettura marasca e liquirizia.
• Gusto: vino dalla struttura importante che conferisce un gusto pieno e rotondo con tipico retrogusto di mandorla amara.

Descrizione tecnica:

• Vendemmia: raccolta manuale  dei grappoli dalla terza decade di settembre.
• Vinificazione: in bianco, in assenza di bucce,a temperatura controllata.
• Maturazione: in botti d’acciaio e affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

• Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
• Olfatto: profumo fruttato con note di fiori bianchi.
• Gusto: pieno fresco.

Descrizione tecnica

• Vendemmia: raccolta manuale e selezione dei grappoli dalla terza decade di settembre.
• Vinificazione: in bianco , in assenza di bucce a temperature controllate.
• Maturazione: in botti d’acciaio e affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

• Vista: colore giallo paglierino di notevole brillantezza.

• Olfatto: bouquet complesso con note di fiori di acacia e mela.
• Gusto: esprime un grande equilibrio, è morbido e fresco.