Der Betrieb De Antoniis hat seit jeher eine besondere Aufmerksamkeit dem Olivenöl zukommen lassen und bedeutende Anerkennungen bei internationalen (SOL 2008) und regionalen (Orolio 2008) Veranstaltungen errungen. Vor ungefähr 20 Jahren wurde der Olivenhain vergrößert und erneuert, wobei mit Sorgfalt darauf geachtet wurde, alle Pflanzen bewahren zu können.

Das Spitzenprodukt des Betriebes ist das Olivenöl DOP Netàre, welches sich durch einen tiefen Säuregehalt, einen hohen Polyphenol-Anteil und einen geringen Peroxyd-Anteil auszeichnet.

Durch seine goldene Farbe mit einer Nuance grün, drückt das Öl eine intensive Fruchtigkeit mit Mandelduft aus und präsentiert einen frischen Geschmack mit bitteren, scharfen, harmonischen und ausgewogenen Geschmacksempfindungen.