Il pretuziano delle colline teramane è stato riconosciuto D.O.P. con Reg. 1491 del 25.8.03 ed è tutelato dal Consorzio di Tutela promosso dall'Unaprol in collaborazione con la Coldiretti e l'Unione Provinciale Agricoltori. Il controllo è affidato alla CCIAA di Teramo.

La denominazione di origine protetta Pretuziano delle Colline Teramane è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalle olive appartenenti alle seguenti varietà:

• Leccino, Frantoio e Dritta congiuntamente fino al 75%, provenienti dall'oliveto certificato
• il restante 25% è rappresentato da varietà locali minori, tra le quali sono maggiormente diffuse il Tortiglione, la Carboncella e la Castiglionese, sempre presenti in quell'oliveto.