Vai ai contenuti. | Spostati sulla navigazione

Sito ufficiale della Provincia di Teramo

Teramo Turismo

Azioni sul documento

Cacio e ovo

Cacio e ovo Cacio e ovo 
Ingredienti per 6 persone
Nome ingrediente Quantità
stewing lamb
1½ kg
eggs
4
lemons
2
salt and oil
to taste

This typical lamb meat dish from the Teramo surroundings is traditionally served at Easter time.

Directions:

Brown the lamb meat in oil on a low flame and add salt and pepper.

Separately whisk the eggs with the lemon juice.

Pour the beaten eggs and lemon juice over the meat and stir thoroughly. Serve hot.

 

Ingredients (for 6 servings):

1 ½ kg. stewing lamb, 4 eggs, 2 lemons, salt and oil to taste.

 
Teramo Turismo
Navigazione
 

Questo sito è conforme ai seguenti standard: