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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO FONTE CUPA RISERVA

Fonte Cupa Fonte Cupa 

Descrizione tecnica

  • Vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce per 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30 gradi. Svinatura e maturazione in acciaio.
  • Invecchiamento: in botti  di rovere da 20 e 30 hl per 24/30 mesi.
  • Affinamento: in bottiglia per 6 mesi

 

Caratteristiche organolettiche

  • Vista: colore rosso rubino molto intenso, tendente al granato se maturo.
  • Olfatto: profumo intenso e persistente, di grande complessitÓ aromatica con sentori di prugne e more.
  • Gusto: pieno e rotondo al palato grazie alla sua eccezionale struttura.

 

  • Abbinamenti: selvaggina ,brasati, carni rosse e formaggi stagionati

 


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